為什麼這堂課值得您關注
在競爭激烈的職場環境中，除了專業技能，生活品質與個人魅力同樣重要。臺中市勞工大學推出「濾泡x虹吸咖啡學」課程，不僅教您專業咖啡沖煮技術，更重要的是——符合特定資格的勞工朋友，通過學勤考核即可享有全額學費補助。原價 4,320 元的課程，補助後只需負擔 2,160 元，通過考核更可獲得全額退還，實質上等於免費學習一項能提升生活質感與職場社交力的專業技能。
這不只是一門咖啡課，更是一項有政府補助支持的自我投資計畫。
活動重點資訊
| 項目 | 內容說明 |
|---|---|
| 課程名稱 | 濾泡x虹吸咖啡學（115年勞工團體專班） |
| 主辦單位 | 臺中市政府勞工局 / 臺中市職業總工會 |
| 上課時間 | 2026/08/22 - 2026/10/03（每週六 09:00-16:00） |
| 課程時數 | 36 小時（6週課程） |
| 上課地點 | 台中市南屯區大墩14街192號7樓（鑫典商務寶座） |
| 招生人數 | 限額 15 人 |
| 報名期間 | 2026/02/09 - 2026/08/21 |
| 學費標準 | 一般生/特定資格勞工：2,160 元 自費生：4,320 元 特定資格勞工通過學勤考核可全額補助 |
| 材料費 | 2,000 元 |
| 適合對象 | 從事或有意從事咖啡烘焙、咖啡調飲、輕食製作相關產業者 一般勞工朋友想提升生活技能者 |
課程學什麼？實用技能帶回家
本課程由擁有英國 City & Guilds 國際認證及 SCA 咖啡師認證的專業講師授課，課程內容涵蓋：
📚 六週完整學習地圖
Week 1：咖啡基礎認識
- 咖啡風味基礎與豆種烘焙度判讀
- 淺焙、中焙、深焙的風味差異
Week 2：沖煮核心原理
- 研磨粗細與萃取關係
- 水質、水溫對風味的影響
Week 3：濾泡咖啡技法
- V60、扇形、平底濾杯差異解析
- 標準沖煮比例、悶蒸與注水節奏
Week 4：風味調整實戰
- 酸、甜、苦的調整方式
- 咖啡與下午茶點心搭配原則
Week 5：虹吸咖啡入門
- 虹吸結構、萃取原理與安全操作
- 攪拌時機與力道控制
Week 6：情境應用整合
- 攪拌次數與風味差異
- 上班族快沖方案與日常應用
✨ 課程五大效益
- 掌握專業沖煮技術：從零到精通濾泡與虹吸兩大沖煮法
- 提升感官覺察力：培養風味判斷與調整能力
- 紓解工作壓力：建立生活儀式感與自我照顧習慣
- 增進社交魅力：咖啡成為職場與生活中的社交利器
- 節省學習成本：符合補助資格者可享全額學費補助
如何申請補助與報名
Step 1：確認補助資格
特定資格勞工通過學勤考核可享全額補助，包括：
- 獨力負擔家計者
- 中高齡（年滿45歲以上）
- 身心障礙者
- 原住民
- 生活扶助戶
- 其他符合「臺中市政府勞工局弱勢勞工就讀勞工大學補助作業要點」之對象
👉 詳細資格與應檢附證明文件，請參考補助作業要點
Step 2：線上報名
- 報名時間：2026/02/09 - 2026/08/21
- 報名方式：至臺中市勞工大學網站完成線上報名
Step 3：繳費確認
繳費方式二擇一：
銀行匯款：國泰世華銀行（013）東台中分行
帳號：235035009199
戶名：臺中市職業總工會辛萬（匯款請備註姓名）臨櫃繳納：至臺中市職業總工會現場繳費
地址：台中市東區仁和路362-1號2F
電話：04-2283-0277
Step 4：準時上課 + 通過考核
- 符合學勤考核標準（出席率與課程評量）
- 特定資格勞工即可獲得全額學費補助
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📌 符合資格者可享全額補助，機會難得！
📌 報名截止：2026/08/21
🔗 報名與諮詢管道
- 課程詳情與線上報名：臺中市勞工大學官網
- 承辦人：許甄庭
- 聯絡電話：04-2283-0277
- Email：tcfbu.t900115@msa.hinet.net
- 地址：台中市東區仁和路362-1號2F
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