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【臺中市勞工大學】濾泡x虹吸咖啡學|特定資格勞工全額補助,36小時實作課程打造職場質感生活技能
勞工大學政府補助咖啡培訓

【臺中市勞工大學】濾泡x虹吸咖啡學|特定資格勞工全額補助,36小時實作課程打造職場質感生活技能

聚客邦編輯團隊2026年6月16日

為什麼這堂課值得您關注

在競爭激烈的職場環境中,除了專業技能,生活品質與個人魅力同樣重要。臺中市勞工大學推出「濾泡x虹吸咖啡學」課程,不僅教您專業咖啡沖煮技術,更重要的是——符合特定資格的勞工朋友,通過學勤考核即可享有全額學費補助。原價 4,320 元的課程,補助後只需負擔 2,160 元,通過考核更可獲得全額退還,實質上等於免費學習一項能提升生活質感與職場社交力的專業技能。

這不只是一門咖啡課,更是一項有政府補助支持的自我投資計畫。

活動重點資訊

項目 內容說明
課程名稱 濾泡x虹吸咖啡學(115年勞工團體專班)
主辦單位 臺中市政府勞工局 / 臺中市職業總工會
上課時間 2026/08/22 - 2026/10/03(每週六 09:00-16:00)
課程時數 36 小時(6週課程)
上課地點 台中市南屯區大墩14街192號7樓(鑫典商務寶座)
招生人數 限額 15 人
報名期間 2026/02/09 - 2026/08/21
學費標準 一般生/特定資格勞工:2,160 元
自費生:4,320 元
特定資格勞工通過學勤考核可全額補助
材料費 2,000 元
適合對象 從事或有意從事咖啡烘焙、咖啡調飲、輕食製作相關產業者
一般勞工朋友想提升生活技能者

課程學什麼?實用技能帶回家

本課程由擁有英國 City & Guilds 國際認證SCA 咖啡師認證的專業講師授課,課程內容涵蓋:

📚 六週完整學習地圖

Week 1:咖啡基礎認識

  • 咖啡風味基礎與豆種烘焙度判讀
  • 淺焙、中焙、深焙的風味差異

Week 2:沖煮核心原理

  • 研磨粗細與萃取關係
  • 水質、水溫對風味的影響

Week 3:濾泡咖啡技法

  • V60、扇形、平底濾杯差異解析
  • 標準沖煮比例、悶蒸與注水節奏

Week 4:風味調整實戰

  • 酸、甜、苦的調整方式
  • 咖啡與下午茶點心搭配原則

Week 5:虹吸咖啡入門

  • 虹吸結構、萃取原理與安全操作
  • 攪拌時機與力道控制

Week 6:情境應用整合

  • 攪拌次數與風味差異
  • 上班族快沖方案與日常應用

✨ 課程五大效益

  1. 掌握專業沖煮技術:從零到精通濾泡與虹吸兩大沖煮法
  2. 提升感官覺察力:培養風味判斷與調整能力
  3. 紓解工作壓力:建立生活儀式感與自我照顧習慣
  4. 增進社交魅力:咖啡成為職場與生活中的社交利器
  5. 節省學習成本:符合補助資格者可享全額學費補助

如何申請補助與報名

Step 1:確認補助資格

特定資格勞工通過學勤考核可享全額補助,包括:

  • 獨力負擔家計者
  • 中高齡(年滿45歲以上)
  • 身心障礙者
  • 原住民
  • 生活扶助戶
  • 其他符合「臺中市政府勞工局弱勢勞工就讀勞工大學補助作業要點」之對象

👉 詳細資格與應檢附證明文件,請參考補助作業要點

Step 2:線上報名

Step 3:繳費確認

繳費方式二擇一:

  • 銀行匯款:國泰世華銀行(013)東台中分行
    帳號:235035009199
    戶名:臺中市職業總工會辛萬(匯款請備註姓名)

  • 臨櫃繳納:至臺中市職業總工會現場繳費
    地址:台中市東區仁和路362-1號2F
    電話:04-2283-0277

Step 4:準時上課 + 通過考核

  • 符合學勤考核標準(出席率與課程評量)
  • 特定資格勞工即可獲得全額學費補助

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